Um talentosamente talhado é como um prato bem elaborado: há que ser suave e pacientemente degustado!
Este álbum memorial tem sol e sal, esmero e tempero, prazer e saber, amor e sabor. Aliás, saber e sabor vêm, originalmente, do mesmo habitat: basta mirar a fonte cristalina da palavralatina sapere que encontraremos saborear. Por isso Horácio, poeta das odes do amanhecer, legou-nos o lema sapere aude, que significa ouse saber e atreva-se a saber.
Júnior Bonfim
